Новости Татарстана и новости Казани представляют Бизнес онлайн, Комсомольская правда, Реальное время, Татар информ, Коммерсант, Казанские ведомости, TatCenter.ru
|
|
|
Дни рождения
|
|
|
Некоторые овощи могут спровоцировать развитие рака 16:34 | 10 мая 2023 г.Некоторые овощи могут стать причиной развития онкологии. Об этом изданию «Известия» рассказал онколог-химиотерапевт Максим Астраханцев. По словам специалиста, опасными могут быть овощи, которые выращены с использованием азотных удобрений.
— Здесь очень длинная цепочка реакций. Сначала нитраты попадают в плод вместе с удобрениями. Особенно подвержены этому корнеплоды — картофель и морковь. Часть нитратов внутри овощей становится нитритами. Нитриты же под воздействием различных ферментов в пищеварительном тракте преобразуются в нитрозамины — высокотоксичные соединения с высоким уровнем канцерогенности. Исходя из вышеописанного, можно сделать вывод, что в категорию опасных могут попасть практически любые продукты, — поясняет эксперт.
Риск развития рака возникает при чрезмерном употреблении таких овощей, добавляет онколог.
|
Самые читаемые
Архив
|