25.12.2025 Общество

Новый год – новый чек: во сколько обойдется праздничный стол

До Нового года остаются считанные недели, и челнинцы активнее присматриваются к полкам магазинов. «Челнинские известия» сравнили цены в популярных торговых сетях.

Бакалея и консервация

Один из главных ингредиентов «Оливье» – зеленый горошек – представлен в разных форматах – от 200 до 400 граммов. В одной из продуктовых сетей цена варьируется от 107 до 180 рублей, во второй – от 43 до 130 рублей за банку. При пересчете на 100 граммов средняя стоимость горошка составляет около 32–35 рублей.

Цены на кукурузу колеблются в пределах 70–120 рублей за упаковку в первой сети и 63-130 рублей – во второй. Объем – от 170 до 425 мл. В среднем 100 граммов продукта обходятся в 28-33 рубля.

Маслины стоят от 140 до 190 рублей за банку объемом около 314-350 граммов. Оливки же – от 84 до 199 рублей за упаковку 170-340 граммов. Средняя цена 100 граммов маслин и оливок – около 45-55 рублей.

Шпроты традиционно считаются одними из самых «новогодних» закусок. Цена – от 140 до 250 рублей за банку весом 160-270 граммов. После пересчета получается, что 100 граммов шпрот стоят в среднем 85-95 рублей.

Овощи: база для салатов и гарниров

Картофель, свекла и морковь являются самыми доступными позициями. Первый стоит от 33 до 90 рублей за килограмм, свекла – около 21-26 рублей, морковь – 25 рублей. Репчатый лук – от 25 до 37 рублей за килограмм, красный – заметно дороже, около 110-120 рублей. Чеснок представлен не во всех магазинах, но его цена достигает 38-43 рублей за небольшую фасовку.

Огурцы в среднем обойдутся в 174 рубля, помидоры – в 160-190 рублей; красный сладкий перец стоит порядка 360 рублей за килограмм. Эти позиции формируют самую затратную часть овощной корзины, особенно если планируется свежая нарезка.

Соусы

Без майонеза не обходится ни один новогодний салат. Цены – от 66 до 180 рублей за упаковки весом 330-380 граммов. В пересчете 100 граммов майонеза стоят в среднем 30-40 рублей, при этом самые выгодные варианты – упаковки среднего объема.

Сыр представлен фасовками от 180 до 250 граммов; цена – от 69 до 250 рублей. Средняя стоимость 100 граммов – около 65-75 рублей. Цены на яйца колеблются от 50 до 153 рублей за десяток. Средняя стоимость – 90-100 рублей.

Красная рыба, икра, мясо

Красная икра по-прежнему остается самым дорогим элементом новогоднего стола. Икра кеты – 11 500 рублей за килограмм. Лососевая икра: 300-граммовая банка стоит 3 500 рублей.

Красная рыба в этом году выглядит более стабильной по цене. Стейки лосося и форели стоят в среднем 1 900 рублей за килограмм, семга – около 2 000 рублей. Филе традиционно дороже: филе семги – до 2 500 рублей за килограмм, филе форели – около 2 000 рублей. Разница между стейком и филе может достигать 500-600 рублей за килограмм, и выбор зависит скорее от удобства приготовления, чем от вкусовых качеств.

Телятина остается самым дорогим видом мяса: килограмм стоит от 650 до 1 200 рублей – чем меньше костей и жил, тем выше цена. Говядина в среднем обходится в 800 рублей за килограмм.

Свинина в одной торговой точке стоит 310-380 рублей за килограмм, в другой – 450 рублей за мясо без костей и около 300 рублей за вариант на кости.

Курица остается самым бюджетным вариантом для новогоднего горячего. Средняя цена – 350-400 рублей за килограмм в зависимости от части. Например, куриное филе стоит дороже – около 409 рублей, но даже оно остается доступнее большинства видов мяса и рыбы.

Вареная или копченая?

В розничных магазинах цена вареной колбасы варьируется от 110 до 340 рублей за упаковку весом 300-500 граммов. В среднем 100 граммов обходятся в 60-70 рублей. Более крупные упаковки оказываются выгоднее, несмотря на более высокую итоговую цену.

Цены на копченую колбасу колеблются от 105 до 310 рублей за 180-420 граммов.

Стоимость крабовых палочек составляет от 50 до 220 рублей за упаковки 180-500 граммов. Средняя цена 100 граммов – около 55-60 рублей.

Хлеб и фрукты: дополнение к столу

Цена хлеба – от 34 до 90 рублей за буханку весом 200-550 граммов. В среднем за 100 граммов булки придется отдать 15-18 рублей, что делает его одним из самых доступных продуктов.

Мандарины выставлены на продажу за 119-260 руб./кг, яблоки – от 80 до 190 рублей, апельсины – от 88 до 149 рублей. Ананас является самым дорогим фруктом: от 330 до 760 рублей за штуку. Фруктовая тарелка может обойтись в 500-800 рублей, в зависимости от выбора.

Индекс «Оливье»

Стоимость ингредиентов для «Оливье» в декабре 2025 года составляет 617,49 рубля за стандартные восемь порций. По сравнению с декабрем прошлого года (588,48 руб.) цена выросла приблизительно на 5 процентов за год.

Никита КОЧНЕВ
Челнинские известия
№ --- | 25.12.2025