07.11.2025 Медицина

Кардиолог КФУ развеял семь популярных мифов о кофе

Эксперт Казанского федерального университета развеял популярные мифы о кофе в проекте «Научный вердикт». Врач-кардиолог Роман Урсан объяснил, как на самом деле кофе влияет на организм.

Миф 1: Кофе — просто энергетик

На самом деле кофе содержит антиоксиданты, полифенолы и органические кислоты, полезные для клеток и микрофлоры кишечника. Аромат и ритуал употребления кофе также положительно влияют на мозг.

Миф 2: Норма — одна чашка в день

Безопасной дозой считается 400 мг кофеина ежедневно — примерно 4 чашки эспрессо. Однако беременным и кормящим женщинам следует быть осторожными, так как кофеин может влиять на тонус матки и сон ребенка.

Миф 3: Кофе заменяет еду

Кофе временно притупляет чувство голода, но не может заменить полноценный прием пищи или обеспечить долгосрочный эффект похудения.

Миф 4: Вред для сердца

При регулярном употреблении в допустимых дозах кофе не вредит сердечно-сосудистой системе. Однако людям с нестабильным давлением и сердечными заболеваниями следует проконсультироваться с врачом.

Миф 5: Сильная зависимость

Кофеиновую зависимость можно преодолеть за 2-3 дня. Для снижения потребления рекомендуется постепенно уменьшать количество чашек, иногда переходить на декаф и не пить кофе после 18-19 часов.

Миф 6: Вымывает кальций

Кофе не оказывает критического влияния на обмен кальция при соблюдении суточной нормы и сбалансированном питании.

Миф 7: Кофе с молоком вреден

Молоко не уменьшает полезные свойства кофе, а в некоторых случаях даже усиливает их. Однако стоит учитывать калорийность молочных вариантов кофе.

Эксперт заключил, что кофе полезен в умеренных количествах, процитировав Парацельса: «Все есть яд и все есть лекарство; то и другое определяет доза».

---
Челнинские известия
№ --- | 07.11.2025