Новости Татарстана и новости Казани представляют Бизнес онлайн, Комсомольская правда, Реальное время, Татар информ, Коммерсант, Казанские ведомости, TatCenter.ru
|
|
|
Дни рождения
|
|
|
В России будут делать муку из сверчков 17:07 | 2 августа 2023 г.В 2025 году новосибирская компания «Энтопротеин» планирует запустить серийное производство высокобелковой муки и кормов из сверчков. Насекомые могут заменить привычные источники белка. Об этом заявил гендиректор компании-производителя Евгений Демидов, передает ТАСС. «Мука из насекомых — с высоким содержанием белка и обогащена необходимыми аминокислотами. Также там большое количество витамина B12, легкоусвояемого железа. Содержание омеги в муке выше, чем в лососе», — сказал Демидов.
По его словам, насекомые могли бы заменить привычные источники белка в пищевой промышленности. «Насекомые обладают гораздо большей продуктивностью, чем классическое животноводство, они имеют минимальное антропогенное воздействие. Плюс такое производство экологически безопасно», — отметил Демидов.
Разработчик рассказал что технология выращивания насекомых предполагает особые условия температуры и влажности. Компания создала специальный корм для сверчков, который способствует увеличению их продуктивности.
Объем инвестиций в расширение экспериментального производства оценивается в 50 млн рублей. Продукт будут поставлять по России и за рубеж.
|
Самые читаемые
Архив
|