Новости Татарстана и новости Казани представляют Бизнес онлайн, Комсомольская правда, Реальное время, Татар информ, Коммерсант, Казанские ведомости, TatCenter.ru
|
|
|
Дни рождения
|
|
|
Роспотребнадзор Татарстана: как выбрать продукты к столу на Пасху 15:43 | 9 апреля 2023 г.Сегодня православные Татарстана отмечают Вербное воскресенье, а через неделю – Пасху. Это один из главных религиозных праздников христиан, потому к нему готовятся задолго до его начала. Роспотребнадзор Татарстана дал рекомендации по выбору продуктов к пасхальному столу: яиц, творога и куличей. При покупке яиц необходимо смотреть на дату их сортировки и внешний вид. Скорлупа должна быть ровной, гладкой, без повреждений, кровяных следов, перьев и птичьего помета. Не следует покупать яйца с рук и автомашин, а лишь в местах санкционированной торговли. Хранить яйца необходимо только в холодильнике: для диетических яиц срок хранения составляет до 7 суток, для столовых— от 8 до 25 дней, для мытых яиц — не более 12 дней. Вареные яйца хранятся только в холодильнике и не более 36 часов.
Хороший творог имеет белый цвет с кремовым оттенком и чуть кисловатый запах. В нежирном твороге может выделяться сыворотка, но только в небольшом количестве. Консистенция должна быть нежно-маслянистой и однородной. Упаковка должна быть герметичной. Домашний творог не всегда изготовлен с соблюдением технологического процесса, например, без пастеризации молока.
Верхушка кулича должна быть сухой. Если она подмокла, это признак того, что выпечка уже испорчена. При покрытии глазурью не допускается липкость и белесый налет. Также не допускается на нижней и боковой поверхностях кулича наличие пустот, подгоревших мест, разрывов и неровностей.
|
Самые читаемые
Архив
|